وقتی صحبت از یک دیپ خوشمزه و خاص میشود، هیچ چیزی بهتر از ترکیب آووکادو و پنیر خامهای نمیتواند مهمانان شما را شگفتزده کند. این دیپ نهتنها بافتی کرمی و طعمی لذیذ دارد، بلکه از مواد ساده و سالمی تهیه میشود که میتواند برای هر مناسبت یا دورهمی تبدیل به یک انتخاب بینظیر شود. مواد لازم: • آووکادو رسیده: یک عدد • پنیر خامهای: 100 گرم • ماست یونانی: یک چهارم پیمانه • آب لیمو تازه: یک قاشق غذاخوری • سیر رنده شده: یک حبه • پودر چیلی یا فلفل قرمز: یک دوم قاشق چایخوری • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم • دانه کنجد: یک قاشق غذاخوری • گشنیز یا جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه دستور تهیه: ابتدا آووکادو را نصف کرده و هستهاش را جدا کنید. با یک قاشق، گوشت آووکادو را خارج کرده و توی یک کاسه بزرگ بریزید. پنیر خامهای و ماست یونانی را به آووکادو اضافه کنید. آب لیمو، سیر رنده شده، پودر چیلی و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. حالا همه مواد را با یک چنگال یا میکسر دستی خوب له کنید تا یک ترکیب کرمی و صاف بدست بیارید. در آخر، گشنیز یا جعفری و دانه کنجد را اضافه کنید و مخلوط را برای تزئین بیشتر هم بزنید. نکات مهم: • این دیپ را میتوانید با چیپس tortilla، سبزیجات تازه مثل هویج یا خیار، یا حتی نان تست سرو کنید. • برای طعمهای متفاوت میتوانید کمی پودر سیر یا رب گوجه فرنگی هم به دیپ اضافه کنید. نوش جان