تعطیلات در ایتالیا برای افرادی که مشتاق تست پاستا و معماری قرون وسطایی هستند، رویایی است که به حقیقت میپیوندد. این کشور سالانه میزبان میلیونها گردشگری است که با دیدن کلیساها، عمارتهای باشکوه و نمایشگاههای خیابانی در شهرهای معروفی مانند رم، فلورانس، ونیز و میلان شگفتزده میشوند. برای سفری آرامتر در تپهها، توسکانی مقصدی است که گردشگران بیشتر وقت خود را در آن میگذرانند. در ایتالیا به هر شهری سفر کنید با غذاهای سنتی شگفتانگیز روبهرو خواهید شد. در هنگام صرف غذا شما میتوانید مانند رومیها، با فریاد زدن بگویید: Ottimo! یعنی غذا تا آخرین لقمه خوشمزه است، از غذا خوردن لذت ببرید. به طور کلی گردشگری درایتالیا با این همه تنوع غذایی بسیار اشتهاآور است. ما در اینجا شما را با چند غذای محبوب ایتالیایی آشنا میکنیم. اسپاگتی کاربونارا اولین غذای ایتالیایی که باید امتحان کنید اسپاگتی "آلا کاربونارا" است. ایتالیاییها به این غذا بسیار افتخار میکنند، بنابراین قدردانی از هر لقمه آن بسیار مرسوم است. ممکن است احساس کنید که پاستا Carbonara درهر نقطه از جهان یافت میشود. اما نکته خاص غذا این است که یکی از دستورالعملهای همیشگی ایتالیایی در این غذا نهفته است که ویژگی منحصر به فرد این آشپزی ایتالیایی را به بهترین شکل ممکن برجسته میکند. این اسپاگتی که با پنیر Pecorino Romano، تخممرغ تازه و فلفل تهیه شده است، دارای یک طعم جادویی خالص است و در یک اسپاگتی آلا کاربونارای ایتالیایی اصیل چیزی به نام خامه یا شیر وجود ندارد. ریزوتو یکی از محبوبترین غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان، ریزوتو است. ریزوتو خامهای پر طرفدارترین غذایی این کشور محسوب میشود! این غذای معروف ایتالیایی بیشتر توسط ثروتمندان ترجیح داده میشود؛ زیرا موادی که برای تهیه آن استفاده میشود به طور کلی سطح بالا و لوکس هستند. به عنوان مثال: "Risotto alla Milanese" با زعفران تهیه میشود که به خودی خود یک کالای گران قیمت است. Risotto al Nero di Sepia با برنج آربوریو، کوکتل ماهی و جوهرماهی مرکب تهیه میشود که همگی از مواد اولیه گرانقیمتی هستند. غذاهای ایتالیایی مانند ریزوتو را باید در رستورانهای خوب امتحان کنید تا واقعاً از مواد اولیه استفاده شده در آن لذت ببرید. آرانچینی آرانچینی غذای بعدی در ردیف غذاهای برتر ایتالیایی است که امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. آرانچینی در رستورانهای ایتالیا به عنوان غذای اصلی سرو میشود. این غذا از توپکهای برنج آربوریو با راگو، پنیر تشکیل شده است و تزیینهای اختیاری مانند بادمجان، نخود و غیره دارد. آرانچینی یک غذای معمولی سیسیلی است که غذایی مشابه آن در رم به نام سوپلی نیز پخت میشود. بنابراین، هر دو نسخه این غذا را امتحان کنید و سپس تصمیم بگیرید که کدام یک را بیشتر ترجیح میدهید. استیک فیورنتینا اگر از هر ایتالیایی که در این کشور یا خارج از کشور زندگی میکند بپرسید، بهترین غذای ایتالیایی از نظر آنها استیک فیورنتینا خواهد بود. این غذای معروف ایتالیایی که به طور سنتی با نام Bistecca Fiorentina شناخته میشود، یک استیک گوشت گاو T-bone به مدت پنج تا هفت دقیقه پخته میشود تا لایه بیرونی آن کبابی شده و قسمت داخلی بسیار آبدار با پخت متوسط باشد. طرفداران سرسخت غذای ایتالیایی فقط در صورتی این استیک را میخورند که گوشت گاو از توسکانی باشد. با این حال، گزینههای مشابه در رم، میلان و سیسیل وجود دارد. سفارش این استیک بر اساس وزن آن است، بنابراین قبل از نهایی کردن سفارش خود، حتما با پیشخدمت مشورت کنید.